hai,, Jumpa Lagi
Kali ini Libur panjang, jadi ada waktu luang buat ngisi waktu santai. Hari ini Lagi coba2 bikin Brownies dikukus. Berhubung si Mixer lg rusak, akhirnya diputuskan untuk buat brownies sederhana tanpa mixer.
Taraa,,,,, Berhasil,,,,,,,,,,,,,,,,,,,! Berhasil jadi bantat kuenya,, entah mungkin karena ak tambahin coklat batang, jadinya ga sesuai. Tapi,, meski bantat enak juga kq (muji diri sendiri,,, :) ).
Bahannya:
Tepung Protein sedang ( ak pake segitiga biru) 350gr
Coklat Bubuk 130gr
Gula bubuk 400gr( ak pake gula pasir, Q blender pake blender kering)
Telur 4butir
Baking Powder 3 sdt
Coklat blok/ Batang 60 gr (lebih bagus pake merk Collatta). g pake ini juga oke.
Garam 1/2 sdt
Margarin, dilelehkan 400ml ( ak ganti dengan minyak goreng)
Air Kopi 400ml (5sdm kopi diseduh air dingin biasa, disaring).
Proses Pembuatannya:
Pertama, Campur semua Bahan Kering ( Tepung, Coklat bubuk, Gula, Garam) ayak. Sisihkan.
Kedua, lelehkan margarin bersama coklat batang. Ak masaknya pake teflon dgn api kecil. Karena pas di ukur margarinnya ga sampe 400ml. Jadi ak tambahin minyak goreng. Sisihkan.
Ketiga, kocok telur sampai rata, masukkan margarin, diaduk sampe menyatu sama telur. Masukkan Bahan kering, diaduk terus sampai tercampur, masukkan air kopi. terus diaduk sampai adona jadi kental dan kalis.
Keempat, Panaskan panci pengukus, siapkan loyang yg sudah dialasi kertas roti dan disemir margarin (biar ga susah dan lengket waktu ngeluarin dr loyang).
Tuang adonan dalam loyang, dan kukus selama + 30 mnit. Gunakan api sedang. Setelah matang, Brownies siap dihias. Untuk hiasan, sesuai selera ya,,,
Berhubung masih ada butter cream, chocochip dan cherry (sisa dr bikin Black Forest Kukus) ak hias aja deh pake itu.
Tadi Bikinnya di Bnatuin sama dede Boim,, :))
Buat Temen- temen, Selamat mencoba,,, :D
Kali ini Libur panjang, jadi ada waktu luang buat ngisi waktu santai. Hari ini Lagi coba2 bikin Brownies dikukus. Berhubung si Mixer lg rusak, akhirnya diputuskan untuk buat brownies sederhana tanpa mixer.
Taraa,,,,, Berhasil,,,,,,,,,,,,,,,,,,,! Berhasil jadi bantat kuenya,, entah mungkin karena ak tambahin coklat batang, jadinya ga sesuai. Tapi,, meski bantat enak juga kq (muji diri sendiri,,, :) ).
BROWNIES KUKUS
(TANPA MIXER )
Tepung Protein sedang ( ak pake segitiga biru) 350gr
Coklat Bubuk 130gr
Gula bubuk 400gr( ak pake gula pasir, Q blender pake blender kering)
Telur 4butir
Baking Powder 3 sdt
Coklat blok/ Batang 60 gr (lebih bagus pake merk Collatta). g pake ini juga oke.
Garam 1/2 sdt
Margarin, dilelehkan 400ml ( ak ganti dengan minyak goreng)
Air Kopi 400ml (5sdm kopi diseduh air dingin biasa, disaring).
Proses Pembuatannya:
Pertama, Campur semua Bahan Kering ( Tepung, Coklat bubuk, Gula, Garam) ayak. Sisihkan.
Kedua, lelehkan margarin bersama coklat batang. Ak masaknya pake teflon dgn api kecil. Karena pas di ukur margarinnya ga sampe 400ml. Jadi ak tambahin minyak goreng. Sisihkan.
Ketiga, kocok telur sampai rata, masukkan margarin, diaduk sampe menyatu sama telur. Masukkan Bahan kering, diaduk terus sampai tercampur, masukkan air kopi. terus diaduk sampai adona jadi kental dan kalis.
Keempat, Panaskan panci pengukus, siapkan loyang yg sudah dialasi kertas roti dan disemir margarin (biar ga susah dan lengket waktu ngeluarin dr loyang).
Tuang adonan dalam loyang, dan kukus selama + 30 mnit. Gunakan api sedang. Setelah matang, Brownies siap dihias. Untuk hiasan, sesuai selera ya,,,
Berhubung masih ada butter cream, chocochip dan cherry (sisa dr bikin Black Forest Kukus) ak hias aja deh pake itu.
Tadi Bikinnya di Bnatuin sama dede Boim,, :))
Buat Temen- temen, Selamat mencoba,,, :D
kyaaa mau dong delivery !!!!
BalasHapusAyo nangbrumahku
Hapus