PUDING COKLAT BUSA
Well,,,, Puding coklat busa,, busa yang dimaksud disini bukan busa kursi ya,,, Tapi busa dari putih telur. Rasanya nyess waktu dimakan, apalagi dalam keadaaan dingin. Sebenernya sih bikinnya uda kemarin, barengan brownies kukus. Tapi baru bisa posting sekarang. Langsung aja review resepnya.
Bahannya
1 bgks agar2 plain (putih) atau pakai rasa coklat (makin oke)
550ml susu cair ( aku pake 1/2 kaleng/ 50 ml SKM coklat ditambah air 500 ml)
50gr Coklat blok/ batang ( pakai merk collatta makin sip)
3 sdm coklat bubuk
100gr gula pasir (optional, tergantung suka manis atau ga ya,,)
3 sdm coklat bubuk
100gr gula pasir (optional, tergantung suka manis atau ga ya,,)
1 butir kuning telur
3 butir putih telur
Proses Pembuatannya,,
Pertama, Kocok putih telur, di sebuah wadah sampai mengembang dan kaku. Sisihkan ( car ngetes kaku atau gaknya, balik mangkok. Kalau adonanya g tumpah berarti udah kaku)
Kedua, Campur agar2, susu cair, coklat batang, gula pasir dalam panci. Masak dengan api kecil.
Ketiga, Masukkan kuning telur, aduk cepat dan rata. Aduk terus sampai mendidih. Matikan api.
Keempat, Tuang adonan agar2 kedalam mangkuk berisi putih telur td. Aduk perlahan sampai adonan tercampur rata. (Tuangkannya saat agar2 masih panas ya,, Hal ini penting, agar putih telur juga matang. dan g bau amis).
Kelima, Tuang adonan agar2 dalam Loyang, Dan biarkan keras. Masukkan ke kulkas saat adonan uda dingin, biar ga rusak kulkasnya.
Terakhir, Hias Puding sesuai selera,,, ak hias pake butter cream, cherry, dan coklat batang.
Proses Pembuatannya,,
Pertama, Kocok putih telur, di sebuah wadah sampai mengembang dan kaku. Sisihkan ( car ngetes kaku atau gaknya, balik mangkok. Kalau adonanya g tumpah berarti udah kaku)
Kedua, Campur agar2, susu cair, coklat batang, gula pasir dalam panci. Masak dengan api kecil.
Ketiga, Masukkan kuning telur, aduk cepat dan rata. Aduk terus sampai mendidih. Matikan api.
Keempat, Tuang adonan agar2 kedalam mangkuk berisi putih telur td. Aduk perlahan sampai adonan tercampur rata. (Tuangkannya saat agar2 masih panas ya,, Hal ini penting, agar putih telur juga matang. dan g bau amis).
Kelima, Tuang adonan agar2 dalam Loyang, Dan biarkan keras. Masukkan ke kulkas saat adonan uda dingin, biar ga rusak kulkasnya.
Terakhir, Hias Puding sesuai selera,,, ak hias pake butter cream, cherry, dan coklat batang.
Dijamin Resepnya ga bikin gagal,,,,, :))
Komentar
Posting Komentar