Mini Pizza baked by HappyCall

Minni Pizza

 

            Lagi -lagi nih masak pake happyCall Double Pan, Perangkat masak yang sangat praktis dan ampuh. Hanya butuh waktu yang sedikit, semua masakan matang dalam sekejap (bukan promo ya,, Tapi emang beneran ampuh manfaatnya).

            Dan yang mau saya masak hari ini adalah Pizza,, Beli diluar mahalnya minta ampyuun,, bikin Kanker alias bokek. Pizza sederhana ini dibuat dengan bahan yang seadanya dirumah. Mau Tau resepnya???,,,, Cuz aja yuukkk

Bahannya

 Dough

• 250 gr tepung protein tinggi ( bisa pake cakra kembar atau kereta kencana)
• 1sdt Fermipan/ Ragi instan 
• Air Hangat 200ml
• 1 sdt Gula Pasir
• Seujung sdt Garam,
• 5 sdm Minyak sayur

Toppingnya 

• Keju Lembaran( Bisa juga pake keju parut), secukupnya,
• Daging giling , 50 grm
• 1 sdm tepung tapioka/ kanji ( bisa pake maizena)
• garam 1/2 sdt

 Sausnya

• Bawang bombay yang kecil aja,, Di iris tipis
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sdm saus sambal (optional, kalau g pingin pedas ganti dengan saus tomat)
• 6sdm saus tomat
• 1 sdm myyones ( ga pake juga gpp, tergantung suka atau ga)
• Air secukupnya
• 2sdm minyak, untuk menumis

Proses Pembuatannya,,
Dough,* Campur air hangat gula dan fermipan, aduk rata. sisihkan
            * Masukkan tepung terigu dan garam dalam wadah. buat lubang ditenganhnya.
            * Masukkan air hangat yg dicampur fermipan dan gula td, kedalam wadah tepung td sambil                     diaduk/ diuleni dgn tangan (harus bersih ya tangannya :P) sampai rata dan kalis, Jangan                     sampai ada tepung yang menggumpal.
            * Terakhir masukkan minyak sayur, sambil terus diuleni sampai kalis dan ga nempel                              didinding wadahnya. ( kalu sekiranya adonan masih basah, tambahkan tepun terigu sedikit                   demi sedikit ya, sampai adonan g lengket lg).
            * Tutup adonan, dengan Lap kering, biarkan kurleb 30 mnit, sampai adonan mengembang.
            * Kempiskan lg adonan dengan cara tinju-tinju adonan agar udara dalam dough keluar.
            * Timbang adonan, masing2 30gr atau sesuai selera.

Topping * Parut keju ata potong2 krju lembaran
               * Campur daging giling, tepung tapioka dan garam, bentuk bulat kecil2, lalu pipihkan.

Saus * Tumis bawang bombay bersama bawang putih sampai harum
         * Tambahkan sedikit air, agar ga gosong.
         * Masukkan semua saus dan mayones, aduk rata. Matikan api.

Bikin Pizzanya,, ambil doughnya giling tipis. Olesi atasnya dengan saus, tata topiing diatasnya. Baked langsung pake Happycall. kurleb 10mnit. Pizza sudah matang dan siap disantap,,,,,

Selamat Mencoba,,,,,


NOTE:
 Warna saus lebih cantik kalo g pake mayones, jadi warna merah dr saus tomatnya keliatan lebih kontras.